Benvenuti alla HOSTARIA CARDUCCI
Benvenuti in una delle più antiche realtà ristorative di Modena, Hostaria a cui è riconosciuto lo status di bottega storica dalla regione Emilia Romagna e dal comune di Modena.
Il Menù
L’attuale gestione ha voluto valorizzare la storicità del locale, attraverso la scelta di piatti tradizionali, perduti e poveri della cultura contadina rivisitandoli, ma scegliendo prodotti tipici locali con forte impronta stagionale.
Aceto balsamico tradizionale, parmigiano e maiale fanno da padroni, ma ecco comparire anche uova e frattaglie, selvaggina e animali da cortile.
Ma anche salumi e formaggi locali e regionali, accompagnati dallo gnocco fritto e da confetture e sott’oli di produzione propria.
Anche la carta dei vini è improntata sulla regionalità con una grande presenza di lambruschi.
Il Locale
Entrate nel piccolo ma accogliente locale dove si respira, nella sobrietà, un’atmosfera tranquilla e rilassante dove trascorrere serenamente un pranzo o una cena senza fretta ne stress, chiacchierando con amici e assaporando le specialità tutte di nostra produzione.
HOSTARIA MODENA S.A.S.
DI CLAUDIO TREMAZZI E C.
Indirizzo
Via Canalino 73, 41121, Modena (MO)